Ayam ungkep

Name: Ayam ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1 jeruk nipis (untuk mencuci ayam); Garam untuk merendam sbntr kurleb 10 mnt sblm dicuci; Daun jeruk,salam sereh; 1/4 bungkus bumbu instan ayam goreng, Indofood klo sy; Bumbu halus :; Secukupnya bawang putih,bawang merah; 3 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 1 ruas laos; Secukupnya ketumbar; Garam

Dini Rachman @Dini08

Ciputat

Ayam ungkep

Dini Rachman @Dini08

Ciputat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
1jeruk nipis (untuk mencuci ayam)
Garam untuk merendam sbntr kurleb 10 mnt sblm dicuci
Daun jeruk,salam sereh
1/4 bungkusbumbu instan ayam goreng, Indofood klo sy
Bumbu halus :
Secukupnyabawang putih,bawang merah
3 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
1 ruaslaos
Secukupnyaketumbar
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sambil menunggu perasaan jeruk nipis meresap ke ayam,ulek bumbu halus
2

Lalu taburi bumbu halus n ratakan ke ayam yg sdh bersih didalam wajan, aduk2 pakai tangan sampai merata sambil koreksi rasa
3

Kasih air sedikit saja,Krn nanti ayam akan mengeluarkan air sendiri
4

Ungkep selama kurleb setengah jam, ketika air sdh mulai surut lg Bru matikan kompor,
5

Oiya lupa,sy menambahkan 1/4 bumbu jdi ayam goreng sembari diaduk2 td sama bumbu halus
6

Ttaro wadah klo sdh adem, tinggal goreng sewaktu2 mau dimasak