買回來的現成油麵過冷水，稍微洗淨。備用。

油鍋熱下蒜末，炒香加洋蔥絲、肉絲、香菇絲炒香。

加高麗菜炒香後，加入水、柴魚粉、蠔油、胡椒粉、沙茶醬煮滾。

加入韭菜、小白菜、麵，將湯汁煨至濃稠，撒上芹菜珠、油蔥酥，蓋鍋蓋、關火，燜一分鐘。

翻開鍋蓋，拌勻，呈盤。