Cuci bersih lele, rendam lele dengan air yg diberi garam dan 1 siung bawang putih yg digeprek, diamkan.

Setelah itu goreng bawang putih, bawang merah dan cabe rawit smpai matang, lalu haluskan. Sisihkan

Goreng setengah matang (ses selera) lele yang telah direndam sebelumnya.

Siapkan wajan, tuangkan santan kara dan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya, aduk rata, tambahkan air secukupnya, garam dan gula lalu koreksi rasa.

Setelah cukup, masukkan ikan lele yg telah digoreng ke dalam kuah dan cicipi kembali, masukkan tomat yg telah dipotong potong. Terakhir jika tomat layu masukkan daun kemangi diamkan sebentar dan matikan api. Angkat dan sajikan hangat.

Selamat mencoba 😊