Bebek peking goreng dan perkedel paling simple ala ndut

Name: Bebek peking goreng dan perkedel paling simple ala ndut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Untuk bahan bebek :; 1kg bebek peking potong menjadi 10 bagian; 3 ruas jari Jahe di geprek; 4 batang serai; 3 ruas jari Lengkuas di geprek; 3 lembar Daun salam cuci bersih; 1 sachet Bumbu racik ayam goreng; secukupnya Air hingga bebek terendam; 2 sendok makan Gula putih; 1 sendok makan Lada bubuk; 1 sendok teh Pala bubuk; 2 buah Jeruk nipis; Bahan perkedel:; 2 sachet Bumbu racik perkedel; 1 sendok teh Lada bubuk; secukupnya Air; 1 butir Telor ambil putih telurnya saja

Dapur Ndut Ndun @DapurNdut92

Bebek peking goreng dan perkedel paling simple ala ndut

Dapur Ndut Ndun @DapurNdut92

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Untuk bahan bebek :
1kg bebek peking potong menjadi 10 bagian
3 ruas jari Jahe di geprek
4 batangserai
3 ruas jari Lengkuas di geprek
3 lembar Daun salam cuci bersih
1 sachetBumbu racik ayam goreng
secukupnya Air hingga bebek terendam
2 sendok makanGula putih
1 sendok makanLada bubuk
1 sendok tehPala bubuk
2 buahJeruk nipis
Bahan perkedel:
2 sachetBumbu racik perkedel
1 sendok tehLada bubuk
secukupnyaAir
1 butir Telor ambil putih telurnya saja

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bebek lumuri dengan air jeruk nipis yg di peras lalu cuci lagi hingga bersih supaya tdk bau
2

Panaskan air 1 liter masukan bebek rebus sebentar kurang lebih 5 menit
3

Buang airnya cuci bersih lalu ganti dengan air mineral lalu rebus lg
4

Masukan jahe lengkuas serai yg di geprek dan masukan bumbu racik ayam goreng dan gula lada bubuk lada hitam, pala bubuk
5

Ungkep sampe air habis dan bumbu meresap
6

Lalu panaskan minyak dan goreng sebentar saja agak kecoklatan bolak balik dan angkat
7

Perkedel: siapkan wadah masukan bumbu racik perkedel tambahkan air dan lada bubuk
8

Bentuk Bulat2 perkedel masukan dlm putih telur lalu goreng hingga kecoklatan angkat da tiriskan
9

Lalu sajikan semuanya mudah bukan