HOMEMADE BAKSO KENYAL (tanpa pengenyal)
Makanan ini cocok banget di nikmati saat musim hujan seperti sekarang ini ya dan ini makanan paling saya suka😅😅 #maklumbaksolovers
Menurut saya ini bakso terenak yang pernah saya bikin, kenyal nya dapet dan kreesss nya pun dapet😬😊 #mulailebay😜
Bentuknya memang tidak secantik punya abang-abang tukang bakso yess tapi soal rasanya hemmzzz bakso langganan lewaaattt😅😅😅😊 ( buktinya bikin sekilo belum 3 hari udah habis tak bersisa😂 #doyanaparakus )
Dan sengaja saya pilih daging sapi giling karena saya ingin tekstur agak berserat.
Yukk bikin daripada ngiler liat postingan saya😍😬...
(sumber dari mpok ika, direcook oleh dewie_kitchen)
HOMEMADE BAKSO KENYAL (tanpa pengenyal)
Makanan ini cocok banget di nikmati saat musim hujan seperti sekarang ini ya dan ini makanan paling saya suka😅😅 #maklumbaksolovers
Menurut saya ini bakso terenak yang pernah saya bikin, kenyal nya dapet dan kreesss nya pun dapet😬😊 #mulailebay😜
Bentuknya memang tidak secantik punya abang-abang tukang bakso yess tapi soal rasanya hemmzzz bakso langganan lewaaattt😅😅😅😊 ( buktinya bikin sekilo belum 3 hari udah habis tak bersisa😂 #doyanaparakus )
Dan sengaja saya pilih daging sapi giling karena saya ingin tekstur agak berserat.
Yukk bikin daripada ngiler liat postingan saya😍😬...
(sumber dari mpok ika, direcook oleh dewie_kitchen)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong Kecil-kecil daging (saya pakai daging giling jadi tidak perlu dipotong-potong ya😊) lalu campurkan semua bahan kecuali tepung kemudian blender sedikit demi sedikit sampai habis ya...
- 2
Pindahkan daging yang sudah halus kedalam baskom lalu masukan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata (saya uleni sampai kalis). Diamkan beberapa menit.
- 3
Rebus air hingga mendidih lalu matikan kompornya. Cetak adonan bakso, langsung cemplungkan kedalam air panas tadi dan lakukan hingga selesai. Setelah selesai semua, nyalakan lagi kompor nya dan rebus sampai semua bakso mengapung. Aduk-aduk sesekali agar matangnya merata. Angkat dan langsung cemplungkan ke dalam air yang sudah dikasih es batu.
Tiriskan dan Sajikan... - 4
NOTE :
1. Pastikan resep dibaca berulang-ulang dan ikuti langkah-langkah nya agar tidak ada bahan yang terlewatkan dan menghasilkan bakso yang asli kenyal tanpa bahan pengenyal.
2. Kalau mau hasil bakso yang lebih lembut cukup 5 sdm tepung tapiokanya (saya hanya pakai 6 sdm saja dan pas menurut saya)
3. Saya bikin 1 kg ya jadi semua takaran resep di atas saya double.Selamat Mencoba dan Semoga success😊😊
- 5
- 6
Mantaapp banget gaess walaupun hanya pakai kecap manis, saos sambal dan bon cabe(males mau bikin sambel😁✌). Oh ya bumbu kuah nya hanya bawang putih, bawang merah dan kemiri, haluskan semua lalu tumis hingga harum masukkan dalam air bekas rebusan baso ya, tinggal tambahin daun bawang, gula, garam lada bubuk ataupun kaldu bubuk sesuai selera.
- 7
Di sisakan sedikit adonan bakso nya untuk di bikin tahu bakso😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)