大阪燒的食譜成品照片

大阪燒

小樹懶廚房 @cook_7735357

其實大阪燒是蠻健康又沒有負擔的一項好吃日本料理
只需要簡單的材料就能做出來囉！
此食譜為兩人份～

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預備食材

2人份

大阪燒粉 200 g
蛋 2 顆
水 200 ml
高麗菜 350 g
培根片 12 片
【配料】
多福大阪燒濃厚醬適量
青海苔粉適量
qp美乃滋適量
鰹魚片適量

料理步驟

1

準備好主要食材～高麗菜切絲、培根片、雞蛋
2

配料:大阪燒粉、大阪燒醬、青海苔粉、qp美乃滋、鰹魚片
3

將大阪燒粉過篩、雞蛋、水混合均勻
4

攪拌好的麵糊拌入切絲的高麗菜
5

熱油鍋準備~
6

熱油鍋後將剛剛的麵糊分一半倒入鍋內
7

最上層鋪上6片左右培根，蓋鍋蓋用中小火煎4~6分鐘
8

翻面看表皮有點金黃色用鏟子壓壓看有變紮實就是差不多熟了
9

再來一樣蓋鍋蓋續煎培根肉片那一面
（培根我喜歡稍微煎得有點焦焦的,口感較為酥脆好吃！）
10

煎好的大阪燒均勻刷上大阪燒醬
（可以先嚐嚐看大阪燒醬的鹹度決定要刷多少上去～）
11

美乃滋均勻淋成格狀～
12

撒上海苔粉，我是整個灑得滿滿的～這樣大阪燒會有很豐富的海苔香～
13

最後再灑上鰹魚片就完成囉！！

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試做成品照

小樹懶廚房 @cook_7735357

發布於 2018年11月08日 18:14

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