大阪燒

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其實大阪燒是蠻健康又沒有負擔的一項好吃日本料理
只需要簡單的材料就能做出來囉！
此食譜為兩人份～

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大阪燒

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其實大阪燒是蠻健康又沒有負擔的一項好吃日本料理
只需要簡單的材料就能做出來囉！
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預備食材

2人份
  1. 大阪燒粉 200 g
  2. 蛋 2 顆
  3. 水 200 ml
  4. 高麗菜 350 g
  5. 培根片 12 片
  6. 【配料】
  7. 多福大阪燒濃厚醬 適量
  8. 青海苔粉 適量
  9. qp美乃滋 適量
  10. 鰹魚片 適量

料理步驟

  1. 1

    準備好主要食材～高麗菜切絲、培根片、雞蛋

    大阪燒的食譜步驟1照片
  2. 2

    配料:大阪燒粉、大阪燒醬、青海苔粉、qp美乃滋、鰹魚片

    大阪燒的食譜步驟2照片
  3. 3

    將大阪燒粉過篩、雞蛋、水混合均勻

    大阪燒的食譜步驟3照片
  4. 4

    攪拌好的麵糊拌入切絲的高麗菜

    大阪燒的食譜步驟4照片
  5. 5

    熱油鍋準備~

    大阪燒的食譜步驟5照片
  6. 6

    熱油鍋後將剛剛的麵糊分一半倒入鍋內

    大阪燒的食譜步驟6照片
  7. 7

    最上層鋪上6片左右培根，蓋鍋蓋用中小火煎4~6分鐘

    大阪燒的食譜步驟7照片
  8. 8

    翻面看表皮有點金黃色用鏟子壓壓看有變紮實就是差不多熟了

    大阪燒的食譜步驟8照片
  9. 9

    再來一樣蓋鍋蓋續煎培根肉片那一面
    （培根我喜歡稍微煎得有點焦焦的,口感較為酥脆好吃！）

    大阪燒的食譜步驟9照片
  10. 10

    煎好的大阪燒均勻刷上大阪燒醬
    （可以先嚐嚐看大阪燒醬的鹹度決定要刷多少上去～）

    大阪燒的食譜步驟10照片
  11. 11

    美乃滋均勻淋成格狀～

    大阪燒的食譜步驟11照片
  12. 12

    撒上海苔粉，我是整個灑得滿滿的～這樣大阪燒會有很豐富的海苔香～

    大阪燒的食譜步驟12照片
  13. 13

    最後再灑上鰹魚片就完成囉！！

    大阪燒的食譜步驟13照片
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