Semur Jengkol

Name: Semur Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jengkol tua; 2 cm laos; 2 lembar daun salam; Kecap manis; Penyedap rasa (me sasa); Bumbu halus :; 2 butir kemiri; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah cabe merah; 1 cm kunyit; Secukupnya cabe rawit (boleh di skip); Garam; Gula merah; 1 buah tomat ukuran kecil

Dewi Rafli @raflidewi_89

Biasanya kalau masak jengkol selalu d goreng bumbu balado, pngen nyobain di semur dan alhasil sama2 enaaakk... #5resepterbaruku

Lebih banyak

Semur Jengkol

Dewi Rafli @raflidewi_89

Biasanya kalau masak jengkol selalu d goreng bumbu balado, pngen nyobain di semur dan alhasil sama2 enaaakk... #5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1/4 kgjengkol tua
2 cmlaos
2 lembardaun salam
Kecap manis
Penyedap rasa (me sasa)
Bumbu halus :
2 butirkemiri
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahcabe merah
1 cmkunyit
Secukupnyacabe rawit (boleh di skip)
Garam
Gula merah
1 buahtomat ukuran kecil

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus jengkol hingga empuk
2

Geprek jengkol sampai berbentuk pipih, sisihkan
3

Uleg atau haluskan semua bumbu halus, tambahkan laos yg sudah d geprek.
4

Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam. Tambahkan 250ml air dan kecap manis
5

Masukan jengkol, aduk hingga rata. Tambahkan penyedap, aduk2 hingga airnya agak menyusut dan kuah mengental
6

Angkat dan sajikan
7

Angkat dan sajikan