Perkedel Kentang Renyah irit Telur
Ini adalah salah satu resep perkedel dari Ibu saya, resep ini jadi favorit hampir semua cucu2nya, kalau lagi kumpul keluarga buat perkedel sekilo kentang bisa langsung habis ludes des des dalam sekejap.
Perkedel ini memiliki tekstur renyah diluar dan bagian dalamnya tidak biyek atau benyek (karena kentangnya di goreng bukan di rebus atau kukus).
Selain itu perkedel dengan resep ini juga punya kelebihan, yaitu irit telur hehehe... Klo masalah irit mengirit itu pasti jadi incaran emak emak kaya saya ini. 😊
Kalau masak sayur SOP biasanya pasangan lauknya saya buat perkedel ini. Ini tips dari Ibu juga... 😂😂😂
Selamat sore, selamat memasak untuk keluarga tercinta 😘😘😘
Regards
April Ummu Abdullah
Perkedel Kentang Renyah irit Telur
Ini adalah salah satu resep perkedel dari Ibu saya, resep ini jadi favorit hampir semua cucu2nya, kalau lagi kumpul keluarga buat perkedel sekilo kentang bisa langsung habis ludes des des dalam sekejap.
Perkedel ini memiliki tekstur renyah diluar dan bagian dalamnya tidak biyek atau benyek (karena kentangnya di goreng bukan di rebus atau kukus).
Selain itu perkedel dengan resep ini juga punya kelebihan, yaitu irit telur hehehe... Klo masalah irit mengirit itu pasti jadi incaran emak emak kaya saya ini. 😊
Kalau masak sayur SOP biasanya pasangan lauknya saya buat perkedel ini. Ini tips dari Ibu juga... 😂😂😂
Selamat sore, selamat memasak untuk keluarga tercinta 😘😘😘
Regards
April Ummu Abdullah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, cuci bersih dan iris agak tipis tujuannya agar cepat matang saat di goreng.
- 2
Goreng kentang dengan api sedang
- 3
Setelah matang sisihkan
- 4
Goreng bawang merah dan putih yg sudah di iris sampai kering.
- 5
Uleg bumbu bersama merica dan garam. Uleg sampai halus.
- 6
Diwadah lain siapkan satu butir telur dalam mangkok atau wadah, tambah sedikit air kira-kira 3-4 sendok makan. Masukan bumbu uleg tadi di step ke 5, aduk aduk dan Sisihkan.
- 7
Bekas uleg bumbu tadi, sekarang dipakai untuk uleg kentang. Uleg kentang sampai halus.
- 8
Masukan kentang kedalam adonan telur dan bumbu tadi aduk rata sampai tercampur jadi satu.
- 9
Teksturnya tidak terlalu lembek ya bun, karena ini hasil akhirnya juga bakalan garing diluar dan gak biyek seperti perkedel pada umumnya.
- 10
Bentuk adonan sesuai selera, kalau saya lebih suka gak di bentuk, asal sendok aja, jadi bentuknya bergerindil gerindil renyah gitu deh... kemudian Goreng deh...
- 11
Tips: goreng pakai minyak sedikit, jangan di bolak balik, kalau sudah terlihat kecoklatan dibagian bawah baru di balik (1x balik).
- 12
Begini penampakan sudah matangnya.
- 13
Siap untuk dinikmati.. 😋
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar