Pepes pedo [cue] bunda_fumiko

Name: Pepes pedo [cue] bunda_fumiko
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ekor ikan pedo [cue]; 1 buah kelapa yg muda [diparut]; 4 siung bang mer; 3 siung bangput; 5 buah cabai keriting; 1/2 sdt terasi; 1 sdm masako; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; Daun pisang untyk membungkus; Lengkuas [iris2 tipis]; Serai [potong2 spt lidi]; Daun kemangi; 7 buah tomat hijau [potong mjd 4 bagian]; Daun jeruk; Lidi untuk mengancing daun

Bunda_fumiko @bundaiko06

Semarang

Dapet order Alhamdulillah rejeki di hari minggu.

Lebih banyak

Pepes pedo [cue] bunda_fumiko

Bunda_fumiko @bundaiko06

Semarang

Dapet order Alhamdulillah rejeki di hari minggu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 ekorikan pedo [cue]
1 buahkelapa yg muda [diparut]
4 siungbang mer
3 siungbangput
5 buahcabai keriting
1/2 sdtterasi
1 sdmmasako
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
Daun pisang untyk membungkus
Lengkuas [iris2 tipis]
Serai [potong2 spt lidi]
Daun kemangi
7 buahtomat hijau [potong mjd 4 bagian]
Daun jeruk
Lidiuntuk mengancing daun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bang mer, bang put, cabai, terasi, garam
2

Potong2 tomat mjd 4 bagian, searai dipotong mejadi 4 bagian atau spt lidi korek, lengkuas di potong tipis2, preteli kemangi dari batang nya.
3

Campurkan bumbu halus bersama kelapa, tomat dan kemangi, tambahkan gula dan masako. Aduk2 dengan tangan hingga tercampur rata
4

Siapakan daun lalu bungkus ikan dg aturan berlapis, kelapa bumbu dahulu,laos,serai, lalu ikan peda,daun jeruk lalu kelapa bumbu lg, kemudian bungkus. [Lakukan begitu hingga ikan semua terbungkus]
5

Kukus pepes selama 15-20 menit.
6

Siap di hidangkan