Hot Cross Buns
Awalnya cuma mau eksekusi resep yg udah lama di simpen, eh tau nya malah jadi resep andelan skrg. Resep gak pake telor, tapi ttp lembut ampe besok nya, roti gak terlalu manis, skrg kalo bikin roti sobek aku pake resep ini terus. Ini resep sumber nya dari ig: @icenguik
Hot Cross Buns
Awalnya cuma mau eksekusi resep yg udah lama di simpen, eh tau nya malah jadi resep andelan skrg. Resep gak pake telor, tapi ttp lembut ampe besok nya, roti gak terlalu manis, skrg kalo bikin roti sobek aku pake resep ini terus. Ini resep sumber nya dari ig: @icenguik
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali mentega, garam dan kismis. Aduk rata lalu masukkan garam dan mentega, aduk sampai kalis elastis ya (kalau mau serat halus dan roti lembut harus ulen sampai elastis, saya pake hand mixer 8-10menit). Lalu masukkan kismis dan ratakan.
- 2
Bentuk adonan jadi bola besar dan diamkan adonan sampai mengembang 1.5 atau 2kali lipat
- 3
Panaskan oven 180C
- 4
Kempiskan adonan lali bagi 9. Bulatkan kembali adonan lalu tata di loyang dan diamkan lagi sampai mengembang 1.5kali lipat
- 5
Campur adonan cross, masukkan ke dalam plastik bening. Gunting ujung pkastik kecil saja sesaat akan menyemprotkan adonan cross ke roti.
- 6
Setelah adonan mengembang, buat cross dengan menambahkan adonan cross diatas roti membentuk motif silang. Panggang dalam oven sekitar 25-35menit sesuaikan dengan keadaan oven.
- 7
Keluarkan dari oven dan segera oles dengan mentega. Dinginkan di cooling rack, setelah dingin, simpan di tempat tertutup.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar