Capcay enak dan gampang

Name: Capcay enak dan gampang
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan untuk capcay:; 3 buah wortel (iris); 1/4 kg sawi putih (iris); 1/4 brokoli putih (iris); Segenggam buncis (potong2); Sawi hijau (saya tdk pakai); 7 siung Bawang merah (iris); 5 siung bawang putih (iris); Secukupnya saus tomat; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa (boleh tdk); Secukupnya ladaku; 3 gelas air; Secukupnya minyak goreng; Bahan untuk telur kekehan (untuk campuran capcay):; 1 butir telur; 6 sendok tepung terigu; 3 sendok tepung beras; 1/2 sendok tepung meizena; Secukupnya air; Secukupnya ladaku; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa

Rida Rosyida M @ridarosyida

Surabaya

Capcay enak dan gampang

Rida Rosyida M @ridarosyida

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

Bahan untuk capcay:
3 buahwortel (iris)
1/4 kgsawi putih (iris)
1/4brokoli putih (iris)
Segenggambuncis (potong2)
Sawi hijau (saya tdk pakai)
7 siungBawang merah (iris)
5 siungbawang putih (iris)
Secukupnyasaus tomat
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa (boleh tdk)
Secukupnyaladaku
3 gelasair
Secukupnyaminyak goreng
Bahan untuk telur kekehan (untuk campuran capcay):
1 butirtelur
6 sendoktepung terigu
3 sendoktepung beras
1/2 sendoktepung meizena
Secukupnyaair
Secukupnyaladaku
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur dan kocok rata semua bahan untuk telur kekehan, kemudian goreng menjadi 2 boleh 3. setelah matang tiriskan dan potong dadu.
2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
3

Masukkan irisan wortel, brokoli putih, buncis, dan 3 gelas air sampai setengah matang.
4

Masukkan irisan sawi putih dan sawi hijau jika pakai.
5

Campurkan secukupnya garam, gula, saos, dan penyedap rasa. Aduk rata hingga matang.
6

Tuangkan 1 butir telur yg sudah di kocok.
7

Masukkan 3 sendok tepung meizena yg telah dicampur air.
8

Aduk rata hingga matang dan tes rasa.
9

Matikan kompor, kemudian yg terakhir campurkan telur kekehan yg telah di potong dadu.
10

Capcay anda siap untuk di hidangkan 😍😚