Masak santan bersama daun jeruk, serai dan sejumput garam hingga mendidih, aduk-aduk terus supaya santan tidak pecah.

Di gelas siapkan gula pasir, air hangat dan ragi instan hingga berbuih. Gunanya untuk mengecek ragi apakah masih aktif atau tidak.

Ditempat lain siapkan tepung tapioka, tepung terigu, gula, bahan biang, vanila extrak, dan setengah santan aduk hingga tercampur rata. Lalu masukkan telor satu persatu, sisa santan, dan margarine leleh.

Aduk hingga rata istirahatkan 1 jam tutup dengan serbet bersih, pindahkan ke dalam loyang.

Panaskan teflon, lalu panggang loyang diatas teflon tunggu hingga banyak buihnya baru ditutup. Jika sudah matang potong-potong dan siap dihidangkan. Selesai😉