Selai : parut nanas dengan parutan keju agar teksturny tidak terlalu lembut, masak dalam wajan tebal aduk2 hingga air menyusut, baru masukkan gula, aduk hingga gula larut dan selai menjadi kering, kalo tidak kering nastar nantinya akan cepat berjamur, bentuk bulat2 sesuai keinginan agar memudahkan saat mengisi adonan nastar, sisihkan bila perlu masukkan ke dalam kulkas

Siapkan wadah,masukkan margarin,butter, gula halus dan kuning telur, mixer 30 detik saja, atau bisa dikocok menggunakan whisk, kalo kelamaan ngocoknya nanti jadi melebar nastarnya

Masukkan tepung terigu, aduk menggunakan spatula, sebisa mungkin jangan diulen dengan tangan,, teksturnya seperti pasir tp lembab

Ambil sejumput adonan, beri selai bulatkan hingga permukaannya halus, tata dalam loyang, oven hingga matang dengan api sedang cenderung kecil, sesuaikan oven masing2, setelah matang turunkan biarkan hingga dingin, baru dioles,, biarkan sampai agak kering lalu ulangi lagi, bisa diulang sampai 3x oles, sesuai keinginan, saya 2x saja