Cuci dan potong2 ayam menjadi 8 atau 12 potong,jgn terlalu besar potongan krn berpengaruh saat d goreng

Masukan ayam dalam wajan beserta semua bahan halus,air kelapa,daun salam,kelapa parut,aduk2 hingga rata,masak hingga air benar2 surut lalu matikan kompor

Panaskan minyak di dalam wajan lain,jika minyak sudah panas masukan ayam beserta bumbunya,kecilkan api lalu goreng hingga warna ayam dan kelapa kuning keemasan...

Usahakan ayam dan bumbu kelapa terendam minyak..krn potongan ayam yg tdk terlalu besar dan banyaknya minyak goreng akan membuat ayam dan bumbu kelapa matang bersamaan..

Angkat segera jika warna sudah kuning keemasan dalam saringan

Hasilnya.... bumbu serundeng bisa d jadikan cocolan nasi ketan jika ayam sdh habis d santap

Simpan sisa serundeng d toples d alasi tisue ya bun...agar tetap renyah selama masih ada..selamat mencoba bunda