Ayam serundeng ala sunda

Annasteva
Annasteva @Annasteva22
Bogor

Karena suka sm bumbu serundeng ayam .. ayamnya habis alhasil makan serundengnya d cocol nasi ketan...hmmm yummy😊

Ayam serundeng ala sunda

32 orang berencana membuat resep ini

Karena suka sm bumbu serundeng ayam .. ayamnya habis alhasil makan serundengnya d cocol nasi ketan...hmmm yummy😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama :
  2. 1 kgayam
  3. 1/2 butirkelapa d parut (sy pake 1 butir)
  4. 1 literminyak goreng
  5. 1 gelasair kelapa
  6. 5 lembardaun salam
  7. Bumbu halus :
  8. 4 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 ruaskunyit (ga suka kunyit bubuk)
  11. 3 batangserai (ambil yang muda)
  12. 10 cmlengkuas
  13. 1 sdtGaram
  14. 1 sdtGula
  15. 1 bungkusroyco ayam
  16. 1 sdtpala bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan potong2 ayam menjadi 8 atau 12 potong,jgn terlalu besar potongan krn berpengaruh saat d goreng

  2. 2

    Masukan ayam dalam wajan beserta semua bahan halus,air kelapa,daun salam,kelapa parut,aduk2 hingga rata,masak hingga air benar2 surut lalu matikan kompor

  3. 3

    Panaskan minyak di dalam wajan lain,jika minyak sudah panas masukan ayam beserta bumbunya,kecilkan api lalu goreng hingga warna ayam dan kelapa kuning keemasan...

  4. 4

    Usahakan ayam dan bumbu kelapa terendam minyak..krn potongan ayam yg tdk terlalu besar dan banyaknya minyak goreng akan membuat ayam dan bumbu kelapa matang bersamaan..

  5. 5

    Angkat segera jika warna sudah kuning keemasan dalam saringan

  6. 6

    Hasilnya.... bumbu serundeng bisa d jadikan cocolan nasi ketan jika ayam sdh habis d santap

  7. 7

    Simpan sisa serundeng d toples d alasi tisue ya bun...agar tetap renyah selama masih ada..selamat mencoba bunda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annasteva
Annasteva @Annasteva22
pada
Bogor
Dari hobby menjadi mata pencarian💖,tidak perlu sekolah untuk menjadi bisa,yg penting kita mau mencoba terus sampai bisa ,masaklah dgn penuh cinta untuk hasil yg sempurna,semua org bisa masak, tapi belum tentu bisa berkreasi dan berimajinasi dgn masakan yg kita buat.. #jgn menyerah untuk mendapatkan sesuatu yg lebih baikhappy cooking💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa