Pempek Dos Lembut (Tanpa Ikan)
Makanan favorite yang wajib ada setiap wiken. Pempek dos tanpa ikan, direbus dulu atau langsung digoreng tetep maknyusss....
Selamat mencoba <3
Pempek Dos Lembut (Tanpa Ikan)
Makanan favorite yang wajib ada setiap wiken. Pempek dos tanpa ikan, direbus dulu atau langsung digoreng tetep maknyusss....
Selamat mencoba <3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan tepung terigu, tepung beras, garam dan penyedap rasa ke dalam mangkok agak besar. Aduk hingga tercampur rata.
- 2
Masukkan bawang putih dan udang rebon yang telah dihaluskan ke dalam air. Lalu masak air hingga mendidih.
- 3
Lalu tuang dalam keadaan panas perlahan ke dalam campuran terigu sambil diaduk rata hingga menjadi adonan pasta kental. Biarkan hingga adonan dingin.
- 4
Setelah adonan terigu dingin, masukkan telur, aduk rata. Kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis dan siap dibentuk.
- 5
Rebus air di dalam panci untuk merebus pempek. Beri sedikit minyak goreng agar pempek tidak lengket saat direbus.
- 6
Sambil menunggu air untuk merebus mendidih. Kita mulai membentuk pempek. kocok telur dengan garam secukupnya. Ambil adonan sekitar 35 gram. Untuk pempek isi telur, bentuk adonan seperti mangkuk, isi telur 1/3 bagian lubang. Lalu tutup. Untuk pempek lenjer bentuk bulat memanjang.
- 7
Rebus pempek hingga mengambang dan dan agak gemuk tanda telur di dalamnya matang sempurna.
- 8
Pempek dos siap dihidangkan. Atau bila suka bisa digoreng dulu sebelum dihidangkan dengan kuah cuko.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Yulia's Kitchen bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)