Siapkan bahan untuk menbuat lumpia

Haluskan bawang merah bawang putih dan minyak goreng, tumis dengan daun bawang hingga harum

Masukkan wortel yang sudah diiris tipis tambahkan air 100ml, tumis selama 3 menit

Masukkan kubis, tauge dan daun seledri yang sudh diiris halus tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan merica. Aduk tumis hingga matang

Campurkan terigu, maizena, telur, gula dan garam ke dalam wadah

Tuang air sedikit demi sedikit dan aduk dengan whisker hingga tercampur rata

Panaskan teflon, olesi mentega agar tidak lengket, tuang adonan kulit sebanyak 1 centong sayur (kecil) ke dalam teflon

Letakkan isian di atas kulit lumpia lalu gulung lumpia, lakukan sampai habis

Lumpia dapat disajikan basah atau kering. jika ingin lumpia yang kering, goreng lumpia dalam minyak panas hingga warnanya berubah menjadi coklat keemasan

Lumpia setelah digoreng