Crunchy Mushroom & Shrimp Balls

Name: Crunchy Mushroom & Shrimp Balls
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Udang Kupas (bersihkan punggungnya); 4 siung bawang putih (blender halus); 3 sdm Tepung Maizena (diresep awal 3-5sdm); 1 sdm tepung tapioka (diresep awal tdk pakai ini); 1 putih telur; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 7-10 lembar Roti tawar kupas (secukupnya); Pelengkap :; Mushroom cincang halus (secukupnya)

heidyharun @heidyharun

Jakarta

Di freezer ada udang kupas, bingung dibuat apa akhirnya nemu resep bola udang dari Mba Jennifer trus aku recook dgn beberapa modifikasi sesuai selera.

Lebih banyak

Crunchy Mushroom & Shrimp Balls

heidyharun @heidyharun

Jakarta

Di freezer ada udang kupas, bingung dibuat apa akhirnya nemu resep bola udang dari Mba Jennifer trus aku recook dgn beberapa modifikasi sesuai selera.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramUdang Kupas (bersihkan punggungnya)
4 siungbawang putih (blender halus)
3 sdmTepung Maizena (diresep awal 3-5sdm)
1 sdmtepung tapioka (diresep awal tdk pakai ini)
1putih telur
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgula pasir
7-10 lembarRoti tawar kupas (secukupnya)
Pelengkap :
Mushroom cincang halus (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu roti tawar dan masukkan kulkas supaya agak keras (kira-kira 30 menit)
2

Cincang halus udang. Tambahkan bawang putih halus , tepung maizena, tepung tapioka, putih telur, garam,lada,gula dan mushroom cincang kemudian campur dan aduk hingga rata.
(Apabila punya food processor semua tinggal di cemplung jadi 1 di wadah FP dan di blend jadi 1)
3

Buat bola-bola kemudian gulingkan keatas potongan roti yang sudah di dinginkan di kulkas. Padatkan
4

Panaskan minyak goreng (minyak gorek agak banyak utk deep fried). Goreng bola udang dengan api kecil hingga matang /kecoklatan. Sajikan dengan saos favorit anda.