Bolu Marmer

Name: Bolu Marmer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 175 gr Tepung Terigu (Sy Segitiga Biru); 225 gr Gula Halus; 300 gr Mentega; 8 butir kuning telur; 40 gr susu bubuk; 5 butir putih telur; 2 sdm bubuk coklat; 1 sdm Baking powder (boleh skip); 1/4 sdt vanila (boleh skip)

Rita Yink @cook_13967699

Tangerang, ID

Bolu Marmer

Rita Yink @cook_13967699

Tangerang, ID

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

175 grTepung Terigu (Sy Segitiga Biru)
225 grGula Halus
300 grMentega
8 butirkuning telur
40 grsusu bubuk
5 butirputih telur
2 sdmbubuk coklat
1 sdmBaking powder (boleh skip)
1/4 sdtvanila (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer mentega & gula halus sampai mengembang (10-15 menit) tergantung kecepatan mixer masing2.
2

Masukan kuning telur satu persatu, mixer sampai adonan tercampur rata (ga usah lama)
3

Masukan tepung terigu & susu bubuk (mixer sampai tercampur rata)
4

Di wadah yang lain Mixer putih telur sampai berbusa. (3-5 menit tergantung mixer masing2). Kenapa sy sarankan putih telur dbuat diwadah yg terpisah ? Karna apbla adonan putih telur tercampur dengan adonan yg lain, maka kue yg akan qt buat tidak akan mengembang.
5

Masukan adonan putih telur tadi ke adonan no.3
6

Ambil sebagian adonan dan tambahkan bubuk coklat.
7

Tuangkan adonan yang kuning terlebih dahulu (7-8 sdm). kemudian dilanjutkan dengan adonan coklat (5-6 sdm). Lakukan selang seling seprti itu kembali atau boleh di bentukin marmer dengan sumpit (selera masing2)
8

Siapkan loyang dan oleskan sedikit mentega kemudian taburkan sedikit terigu.
9

Panaskan oven 180 dc. Kemudian panggang 50 menit.