Kupas kentang dan cuci bersih. Potong-potong menjadi 8 bagian. Kemudian goreng sampai kecoklatan. Tiriskan. Dan haluskan panas-panas.

Goreng bawang merah, bawang putih dan kemiri. Kemudian haluskan bersama bubuk pala, merica, garam.

Campurkan bumbu halus dengan kentang yang telah dihaluskan. kemudian campurkan dengan daging sapi cincang (bisa dalam keadaan daging mentah atau yang telah direbus).Tambahkan kaldu bubuk dan potongan seledri. Cicipi rasanya.

Bentuk sesuai selera. Bisa berbentuk bulat pipih atau lonjong. Lumuri dengan telor kemudian goreng dengan api sedang dan sampai kecoklatan. Sajikan. Selamat mencoba.