Blueberry crumble cake

Name: Blueberry crumble cake
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A (crumble) :; 60 gr kacang pecan, panggang, cincang halus; 40 gr gula bubuk; 50 gr tepung terigu; 25 gr mentega dingin, ptg kecil; Bahan B :; 3 butir telur; 200 gr gula pasir; Bahan C :; 175 gr unsalted butter, lelehkan; 250 gr plain yoghurt; 1/4 sdt garam; 2 sdm air jeruk lemon; Bahan D :; 300 gr tepung terigu; 1/2 sdt soda kue; 1 sdt baking powder; Bahan E :; 200 gr blueberry beku; Hiasan :; 3 sdm selai blueberry

Wenny Kho @cook_2554742

Shanghai, China

Blueberry crumble cake

Wenny Kho @cook_2554742

Shanghai, China

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

12 porsi

Bahan A (crumble) :
60 grkacang pecan, panggang, cincang halus
40 grgula bubuk
50 grtepung terigu
25 grmentega dingin, ptg kecil
Bahan B :
3 butirtelur
200 grgula pasir
Bahan C :
175 grunsalted butter, lelehkan
250 grplain yoghurt
1/4 sdtgaram
2 sdmair jeruk lemon
Bahan D :
300 grtepung terigu
1/2 sdtsoda kue
1 sdtbaking powder
Bahan E :
200 grblueberry beku
Hiasan :
3 sdmselai blueberry

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Oles loyang bundar bongkar pasang dengan ukuran 24cm tinggi 7cm dengan mentega tipis2. Sisihkan
2

Panaskan oven sushi 180 derajat. Ayak bahan D. Sisihkan
3

Membuat crumble : campur semua Bahan A. Diaduk dengan ujung Kari hingga membentuk butiran kasar. Sisihkan
4

Kocok Bahan B hingga putih dan mengembang. Tambahkan Bahan C satu per satu. Kocok hingga rata saja. Jangan terlalu lama.
5

Tuang kedalam loyang, ketuk-ketuk loyang diatas meja. Masukkan blueberry diatasnya. Tekan sedikit biar blueberry lebih ke dalam.
Taburkan crumble diatasnya, beri selai blueberry secara acak diatasnya.
6

Panggang selama kurang lebih 40 menit hingga matang.