Cumi melotot (pedes pol)

Name: Cumi melotot (pedes pol)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Cumi2 dipotong seperti cincin; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 8 sendok makan cabai rawit giling; 2 buah kemiri; 1 buah tomat; 1/2 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari jahe; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk purut; 3 sdm kecap; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa; 2 sdm gula pasir; 1/2 buah jeruk nipis

Rina Nur Wijayanti @cook_10050604

Tanjungpandan, Belitung

Dibawakan 3 cumi ukuran lumayan besar dari mancing dilaut. Dan dikulkas ada cabai rawit. Jadinya bikin masakan yg pedes aja.

Lebih banyak

Cumi melotot (pedes pol)

Rina Nur Wijayanti @cook_10050604

Tanjungpandan, Belitung

Dibawakan 3 cumi ukuran lumayan besar dari mancing dilaut. Dan dikulkas ada cabai rawit. Jadinya bikin masakan yg pedes aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Cumi2 dipotong seperti cincin
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
8 sendok makancabai rawit giling
2 buahkemiri
1 buahtomat
1/2 ruas jarikunyit
1/2 ruas jarijahe
1 batangserai
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk purut
3 sdmkecap
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa
2 sdmgula pasir
1/2 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kucuri cumi yang sudah dipotong dengan jeruk nipis
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe
3

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cabai halus tumis hingga harum
4

Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk lalu masukkan cumi yang sudah diberi perasan jeruk.
5

Masak hingga air dicumi keluar sendiri. Lalu tambahkan kecap manis dan tomat
6

Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa.
7

Masak hingga matang (jangan terlalu lama cumi bisa alot)
8

Icip-icip dan sajikan