Cuci bersih ayam, potong 4 lalu sisihkan, setelah bumbu halus di blender sisihkan

Siapkan 2 sendok margarin dan 1 sendok minyak goreng siapkan di atas wajan, tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum dan agak matang, kemudian masukan 3 sachet kecap bangau tumis kembali sampai harum lalu masukan gula merah dan air kurang lebih 1 gelas besar (sampai ayam terendam)

Kemudian masukan ayam, gula putih, garam, penyedap, coba koreksi rasa, tutup wajan sampai air menyusut seperti karamel jgn terlalu habis sisakan bumbunya untuk bahan olesan, ayam siap di panggang menggunakan microwave atau pakai teflon :) sajikan