Siapkan bahan, cincang kasar buah nangka atau bisa pake chopper biar lebih cepat, sisihkan, kocok telor dgn gula pake wisk sebentar sampai gula larut, lalu campur dgn nangka cincang

Siapkan bahan lain, lelehkan margarin, kemudian dinginkan sampai suhu ruang

Masukkan margarin cair dan minyak sayur ke dalam campuran nangka, aduk rata

Lalu tambahkan terigu dan bp serta soda kue, aduk rata dgn spatula, jangan overmix nanti muffin bisa bantat.

Lalu masukkan kedalam cup muffin, jangan penuh ya cukup 1/2 - 3/4 cup saja lalu taburi choco chip atau keju parut sesuai selera

Oven selama 25-30 menit dgn suhu 180 darcel. Atau sesuaikan dgn oven masing2 ya moms, bisa lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangannya.

Hhmmm harum nangka,,, alhamdulillah ennyaak niih,,, legiitt 👌👍😋,,, perlu dicoba nih moms,