Masukan semua bumbu dan ayam yg sudah di bersihkan ke dalam wajan, tambahkan air sampai ayam terendam.

Nyalakan api jangan terlalu besar agar bumbu meresap dan ayam matang sempurna. Jangan lupa wajan nya di tutup sesekali diaduk sampai air menyusut.

Setelah air menyusut matikan api. Ayam bisa langsung d goreng atau d simpan dulu d dalam kulkas setelah dingin.

Panaskan minyak lalu setelah ayam dimasukan wajan kecilkan lagi api, selain tidak terlalu muncrat2 minyaknya 😅 ayam jg matang sempurna tidak gosong luarnya, teksturnyapun lembut guriih 😁