Η μαγειρική σαν την ζωγραφική πρέπει να έχει φαντασία, χρώματα, συναισθήματα, πάθη,έρωτες,παίζει με τη μαγεία του μυαλού για την απόλαυση της γεύσης . 'Ενας απέραντος ωκεανός γεύσεων.