Tumis mangga muda

Name: Tumis mangga muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah mangga muda; 1 bks kecil ikan asin; 3 keris pete; Bumbu:; 5 btr bawang putih; 7 btr bawang merah; 7 buah cabe rawit oren; 2 iris laos; 3 lbr daun salam; Secukupnya gula, garam; Kaldu bubuk(optional)

Lina Asyraf @cook_13957412

Tadinya mau masak lodeh pepaya muda buat ikutan pekan inspirasi tapi di rumah ada mangga muda. Ya udah bikin tumis mangga muda pakai ikan asin jambal kan enak ya ? Ternyata eh ternyata ikan asin jambalnya gak ketemu. Maksain ke warung jg dpt ikan asin gak tau namanya. Cincai aja lah...
#KetikaBuahMasukDapur
#CookpadCommunity_magelang

Lebih banyak

Tumis mangga muda

Lina Asyraf @cook_13957412

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahmangga muda
1 bks kecilikan asin
3keris pete
Bumbu:
5 btrbawang putih
7 btrbawang merah
7 buahcabe rawit oren
2 irislaos
3 lbrdaun salam
Secukupnyagula, garam
Kaldu bubuk(optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan asin ku rendam air panas sebentar lalu bilas dg air biasa. Tiriskan. Goreng
2

Cuci bersih mangga lalu kupas dan potong sesuai selera
3

Kupas pete lalu cuci
4

Kupas bawang putih, cuci. 2 btr di geprek dan sisanya iris halus.
5

Kupas bawang merah, cuci, iris halus
6

Cuci cabe, iris
7

Cuci daun salam dan laos lalu geprek
8

Tumis bawang putih dan laos sampai harum keluar minyak bawangnya.
9

Masukkan bumbu bumbu lainya.
10

Masukkan pete. Menyusul mangga dan ikan asin.
11

Kasih air sedikit biar tidak gosong.
12

Tambahkan gula, garam. Koreksi rasa.
13

Kalau semua sudah pas(rasa dan matang). Angkat
14

Sajikan. Hmm...enak mom's. Ada manis,asem,asin rame rasanya(😂😂 kaya iklan permen)