Ikan asin masak asam

Name: Ikan asin masak asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan asin (kakap atau tenggiri); 1 buah tomat, potong-potong; 2 siung bawang putih; 5 buah bawang merah; 1 buah cabe merah besar; 1 buah cabe hijau besar; 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 1/2 cup air; secukupnya Cabe rawit; 1 sdm saos tiram; 1 sdm saos teriyaki; secukupnya Gula dan garam

Dapurnya Manda @cook_5320991

Balikpapan

Ini makanan favorit sepanjang masa, bikin tambah nasi walaupun lagi gak nafsu makan 😂
Semakin sering diangetin semakin legit rasanya..yuk dicoba 😉

Lebih banyak

Ikan asin masak asam

Dapurnya Manda @cook_5320991

Balikpapan

Ini makanan favorit sepanjang masa, bikin tambah nasi walaupun lagi gak nafsu makan 😂
Semakin sering diangetin semakin legit rasanya..yuk dicoba 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan asin (kakap atau tenggiri)
1 buahtomat, potong-potong
2 siungbawang putih
5 buahbawang merah
1 buahcabe merah besar
1 buahcabe hijau besar
1 sdmasam jawa, larutkan dengan 1/2 cup air
secukupnyaCabe rawit
1 sdmsaos tiram
1 sdmsaos teriyaki
secukupnyaGula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rasa masakan ini manis, asam dan gurih, jadi pemakaian gula lebih banyak, sesuaikan selera manismu 😊
2

Cuci bersih ikan asin, kemudian rebus kurleb 5 menit dan beri garam. Tiriskan
3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, dengan minyak agak banyak karena akan digunakan juga untuk menggoreng ikan asin
4

Masukkan ikan asin yang sudah direbus dan ditiriskan, goreng dalam tumisan bawang
5

Jika sudah cukup kering ikan asinnya masukkan larutan asam jawa, saos teriyaki dan saos tiram, tambahkan 1 cup air lagi
6

Kecilkan api, teruskan masak hingga kuah air berkurang dan mengental
7

Beri tomat, gula dan garam, tes rasa
8

Terakhir, masukkan irisan cabe dan cabe rawit utuh, masak cukup hingga layu saja
9

Sajikan dengan nasi hangat 😊