Campurkan semua bahan daging dan bawang2an kecuali bengkoang.

Tambahkan bumbu2... telur...tepung2...kecuali maizena.

Aduk rata.

Tutup dengan plastik...diamkan dalam kulkas min 4 jam atau semalaman.

Peras bengkoang yg sdh dicincang.

Keluarkan adonan ngohiang dari kulkas...tambahkan bengkoang dan maizena...aduk rata.

Bungkus adonan dengan kulit tahu.

Kukus hingga matang.

Dinginkan....

Potong2....lalu digoreng.

Bisa juga tidak dikukus dulu...tapi goreng langsung dg api kecil hg matang...lalu potong2.

Ini gohiang keladi....adonan gohiang + keladi...1:1

Bungkus adonan...lumuri dengan campuran tepung putri+air....goreng hg matang.

Angkat dan tiriskan.

Bila ingin lebih garing... potong2...goreng kembali.