Capcay Goreng Simpel

Name: Capcay Goreng Simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah wortel (iris tipis); 1 ikat sawi hijau (potong agak besar); 1 genggam kembang kol (iris sedang); 2 buah sosis (potong menyerong); 1 batang daun bawang (iris sedang); 2 sdm saos tomat; 1 sdm kecap manis; 100 ml air; 1 butir telor; 3 sdm terigu; 100 ml air; secukupnya Garam dan kaldu bubuk; secukupnya Seledri cincang; 3 bawang putih; 1 buah kemiri; 1 sdt lada; 1/4 sdt pala bubuk; secukupnya Gula garam kaldu bubuk; 3 buah bawang merah; 5 buah cabe rawit

Nisa Bakhtiar IG @nisa_bakhtiar @cook_13836927

Kudus, Jawa Tengah

Sayur boleh pake sesuai selera, kalo saya pake yg ada aja karna lagi males ke pasar 😁

Lebih banyak

Capcay Goreng Simpel

Nisa Bakhtiar IG @nisa_bakhtiar @cook_13836927

Kudus, Jawa Tengah

Sayur boleh pake sesuai selera, kalo saya pake yg ada aja karna lagi males ke pasar 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahwortel (iris tipis)
1 ikatsawi hijau (potong agak besar)
1 genggamkembang kol (iris sedang)
2 buahsosis (potong menyerong)
1 batangdaun bawang (iris sedang)
2 sdmsaos tomat
1 sdmkecap manis
100 mlair
Bahan adonan tepung :
1 butirtelor
3 sdmterigu
100 mlair
secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
secukupnyaSeledri cincang
Bumbu halus :
3bawang putih
1 buahkemiri
1 sdtlada
1/4 sdtpala bubuk
secukupnyaGula garam kaldu bubuk
Bumbu iris :
3 buahbawang merah
5 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk semua adonan tepung, dadar seperti bikin telor dadar, saya pake teflon, saya tuang 2x biar ga terlalu tebal. Pake api kecil, dibalik sampai kecoklatan. Angkat, potong dadu, sisihkan.
2

Tumis bumbu iris sampai setengah kering, masukkan bumbu halus aduk sampai agak kering, tuang air, masukkan wortel, kembang kol, sosis, batang sawi, masak sampai air menyusut dan sayur matang.
3

Tuang kecap, saos, Gula Garam kaldu, dadar, aduk sampai rata.
4

Terakhir masukkan daun sawi dan daun bawang, masak sebentar atau sampai daun sawi matang. Tes rasa, taburi bawang goreng.
5

Boleh tambah air jika perlu. Tambah irisan mentimun dan lalap cabe bagi yg suka pedas.