Kupas kentang, potong kecil-kecil, cuci bersih lalu goreng

Haluskan kentang yg sudah digoreng dengan cara diuleg sampai halus, sisihkan

Iris bawang merah, goreng sampai berwana kecoklatan

Haluskan bawang putih dan merica, tambahkan bawang merah goreng,

Campur kentang yang sudah diuleg dengan bumbu, tmbahkan garam dan penyedap rasa, cek rasa

Kocok telur tambahkan sejumput garam, kocok lepas

Celupkan perkedel ketelur, goreng dengan api kecil, tunggu sampai kecoklatan

Perkedel kentang siap disajikan