इन्स्टैंट खमण (ढोकला) (Instant khaman (Dhokla) recipe in hindi)

Name: इन्स्टैंट खमण (ढोकला) (Instant khaman (Dhokla) recipe in hindi)
Yield: 3 सेविंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1-1/2 कप बेसन; 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1 बडा चम्मच जिंजर पेस्ट; 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा; 1 कप दही; 1 छोटा चम्मच ऑइल; स्वादानुसार नमक; तड़के के लिए :-; 2 बड़े चम्मच ऑइल; 1 छोटा चम्मच राइ; 1/4 छोटा चम्मच हींग; 1 छोटा चम्मच चिली; 7 कड़ी पत्ता; 1/2 छोटा चम्मच तिल; 1/4 छोटी चम्मच चाट मसाला; 2 छोटा चम्मच फ्रेश धनिया

Vidhi Valera @cook_14366560

#ingredientbesan, खमण ढोकला ये गुजरात में बहोत ही फेमस है और ये बेसन से बनता है ये चाय नास्ते में खाया जाता है.

इन्स्टैंट खमण (ढोकला) (Instant khaman (Dhokla) recipe in hindi)

Vidhi Valera @cook_14366560

सामग्री

15 मिनट

3 सेविंग

1-1/2 कप बेसन
1 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
1 बडा चम्मच जिंजर पेस्ट
1/2 छोटा चम्मचबेकिंग सोडा
1 कपदही
1 छोटा चम्मचऑइल
स्वादानुसारनमक
तड़के के लिए :-
2 बड़े चम्मचऑइल
1 छोटा चम्मचराइ
1/4 छोटा चम्मचहींग
1 छोटा चम्मचचिली
7कड़ी पत्ता
1/2 छोटा चम्मचतिल
1/4 छोटी चम्मचचाट मसाला
2 छोटा चम्मचफ्रेश धनिया

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15 मिनट

1

एक बाउल में बेसन डालें उसमें हल्दी, नमक बेकिंग सोडा, और दही,जिंजर पेस्ट, मिलाकर अच्छे से मिक्स कर दे और मीडियम पतला बेटर तैयार करें.
2

अब स्टीमर पेन में पानी डालें और बॉईल करने रखे और प्लेट में ऑइल लगाए और खमण का बेटर डालें और उसे 10 से 12 मिनट तक स्टीम होने को रखे.
3

अब एक पेन में ऑइल डालें और उसमेँ राइ, हींग, कड़ी पता तिल,चिली डालकर 1 मिनट के लिए अच्छे से भुने. अब खमन को अपनी पसंद के सेप में काटे और ऊपर से ये तड़का (वधार) डालें.
4

अब सर्विंग प्लेट में धनिया, फुदीना चटनी के साथ सर्वे करे और धनिया से सजाएं.