Rujak Sayur Bumbu Kacang

Name: Rujak Sayur Bumbu Kacang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 lembar Kol; 3 buah Wortel; 2 buah Timun; 1 buah Jagung Manis (me, 1/2 buah); Bumbu Kacang; 3 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 2 butir Kemiri; 3 cabe Rawit; 3 cabe Merah Keriting; 1 genggam Kacang Tanah; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Gula Pasir; 1 sdt Kecap Manis; 1/2 butir Gula Merah (sesuai selera); 1/2 gelas belimbing Air; 3 sdm Minyak goreng

lina wijayanti @cook_14032099

Jakarta Selatan

Mengurangi konsumsi makanan yang mengandung pengawet salah satunya dengan memasak sendiri 😁 Penasaran sama rujak sayur ini, pas lagi ada bahan-bahannya. Rasanya mirip seperti rujak buah serut/bebek. Segerrr.... Yuk intip resepnya..

Lebih banyak

Rujak Sayur Bumbu Kacang

lina wijayanti @cook_14032099

Jakarta Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 lembarKol
3 buahWortel
2 buahTimun
1 buahJagung Manis (me, 1/2 buah)
Bumbu Kacang
3 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
2 butirKemiri
3cabe Rawit
3cabe Merah Keriting
1 genggamKacang Tanah
1/2 sdtGaram
1 sdtGula Pasir
1 sdtKecap Manis
1/2 butirGula Merah (sesuai selera)
1/2 gelas belimbingAir
3 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris sayuran wortel dan timun yang sudah dikupas dan cuci bersih sebesar korek api. Iris halus kol. Pipil jagung manis yang telah direbus. Sisihkan, simpan dikulkas pada wadah dengan sedikit air matang.
2

Bumbu kacang, goreng kacang serta bumbu bawang merah, bawang putih, dan cabai.
3

Haluskan semua bumbu, lalu masak dengan manambahkan air. Aduk rata.
4

Masukkan gula merah yang telah disisir halus, garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga mengental. Test rasa.
5

Tambahkan minyak goreng, aduk. Masak sebentar, angkat. (Note, buat bumbu sate enak banget).
6

Campurkan semua sayuran (tiriskan airnya) dengan bumbu kacang.
7

Aduk rata. Selamat menikmati 🤗