Tempe mendoan khas purwokerto

Name: Tempe mendoan khas purwokerto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tempe mendoan daun; 1 batang daun bawang iris tipis; 1/2 sdt kaldu bubuk (masako); 5 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung beras; Secukupnya air es / dingin; Secukupnya minyak goreng; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt garam; 1 cm kunyit

Devi Riyanti @deviriyanti

Lagi kangen masa masa sekolah di Purwokerto yang hampir tiap hari bisa makan mendoan. Akhirnya beli tempe yang gede2 gitu bikin mendoan sendiri deh. Hasilnyaa yummyy loh lumayan rindu terobati ☺️

Lebih banyak

Tempe mendoan khas purwokerto

Devi Riyanti @deviriyanti

Lagi kangen masa masa sekolah di Purwokerto yang hampir tiap hari bisa makan mendoan. Akhirnya beli tempe yang gede2 gitu bikin mendoan sendiri deh. Hasilnyaa yummyy loh lumayan rindu terobati ☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tempe mendoan daun
1 batangdaun bawang iris tipis
1/2 sdtkaldu bubuk (masako)
5 sdmtepung terigu
2 sdmtepung beras
Secukupnyaair es / dingin
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus
3 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtgaram
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus bisa menggunakan blender atau ditumbuk manual
2

Larutkan tepung terigu dan tepung beras dengan air es, atur kekentalannya
3

Masukkan bumbu halus ke dalam adonan tepung sambil diaduk agar bumbu tercampur rata. Tambahkan irisan daun bawang
4

Panaskan minyak. Sambil menunggu minyak panas celupkan tempe yang akan digoreng ke dalam adonan
5

Goreng tempe mendoan satu per satu. Dibaliknya jangan terlalu lama ya supaya nggak gosong. Kalau dirasa sudah matang angkat kemudian tiriskan agar minyaknya hilang
6

Selesai. Selamat mencoba