Es krim durian vanilla sprinkle

Name: Es krim durian vanilla sprinkle
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh durian ambil dagingnya saja.lumat dg blender; 2 sdm emulsifier (SP/ovalet); 6 gelas air dingin dr kulkas; 10 sdm gulpas; 6 sachet susu putih (sy pke cap bendera); 1 tetes perisa warna kuning (sy pakai cap ikan paus); 1/2 sachet pop ice rasa durian; 30 cup kecil (ukuran utk agar2); 2 sdm sprinkle bulat warnawarni

luthfiupi @DapurMbaUpi

Keniten-Purwokerto

Waktu Musim durian kmren..ada sodara yang punya pohonnya.panen trs bagi2..sekali2 pengen sensasi yang beda dr sekedar mkn durian biasa.jadi deh es krim ini...

Lebih banyak

Es krim durian vanilla sprinkle

luthfiupi @DapurMbaUpi

Keniten-Purwokerto

Waktu Musim durian kmren..ada sodara yang punya pohonnya.panen trs bagi2..sekali2 pengen sensasi yang beda dr sekedar mkn durian biasa.jadi deh es krim ini...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 bhdurian ambil dagingnya saja.lumat dg blender
2 sdmemulsifier (SP/ovalet)
6 gelasair dingin dr kulkas
10 sdmgulpas
6 sachetsusu putih (sy pke cap bendera)
1 tetesperisa warna kuning (sy pakai cap ikan paus)
1/2 sachetpop ice rasa durian
30 cup kecil(ukuran utk agar2)
2 sdmsprinkle bulat warnawarni

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan 2 sdm SP dan 2 gelas air dingin.mixer 1 mnt sampe warna memutih/tdk ada gumpalan SP
2

Kmdn bagi adonan mnjdi 2.taruh 1 adonan d wadah lain.
3

Ambil 1 adonan masukan daging buah durian yang tlh lumat, 2 gelas air dingin,5 sdm gulpas, 3 sachet su2 putih, 1 tetes perisa kuning, 1/2 sachet pop ice durian. Kmdn mixer dgn kecepatan tinggi (sy pke no 5) slma 30 mnt. Cara nge-mix Sambil trs digoyang tangannya memutari adonan jgn stuck d 1 tempat biar adonan mengembang rata.hasil lembut.
4

Tuang hasil adonan ke dlm cup agar2 separuh saja setiap cup nya.
5

Kmdn ambil 1 adonan yang blm d olah.tuang 2 gelas air dingin sisa, 5 sdm gulpas sisa.mixer slma 30 mnt.cara nge- mix sm dgn langkah no 3 sehingga bs mengembang sempurna.
6

Stlh slse mix adonan warna putih, tuang k atas cup yang sdh d isi adonan warna kuning tadi. Sehingga membentuk 2 lapisan. Taburi sprinkle secukupnya d atas es krim.tutup cup.
7

Terakhir masukan cup yang sdh d isi adonan es krim k dlm freezer slma min 8 jam.es krim siap di nikmati slruh anggota klwrga.(bisa di jual per cup Rp.1000 / Rp. 1500). Slmt mncba...