Jengkol bumbu kecap

Name: Jengkol bumbu kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 ,gr jengkol; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; Cabe rawit (sesuai selera); Minyak untuk menumis; Gula; Garam; Kecap manis

loepietha @loepietha

Jember jawa timur

Lagi musim jengkol didaerah rumah saya. Kemaren jengkolnya saya rebus dlu, karna belum sempat buat masak. Saya masukkan freezer supaya awet. Akhirnya baru kesampaian masak jengkol hari ini. Selamat mencoba ya. Ini resep simpel banget. Tinggal cemplung2...

Lebih banyak

Jengkol bumbu kecap

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250,gr jengkol
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe merah
Cabe rawit (sesuai selera)
Minyak untuk menumis
Gula
Garam
Kecap manis
Bumbu halus :

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk jengkol : rendam jengkol kupas semalam lalu tiriskan. Rebus jengkol hingga empuk (me : diganti air 3 kali selama perebusan). Geprek sedikit saja. Lalu goreng di minyak panas.. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus dengan api sedang beri air sedikit agar tidak gosong. Setelah air agak berkurang tambahkan jengkol.
3

Setelah jengkol masuk, ratakan. Beri kecap manis sesuai selera. Masukkan gula garam. Koreksi rasa.
4

Setelah matang, tata dipiring, taburi dengan bawang goreng. Taaraaaa, jengkol siap dinikmati