Gulai Brokoli Telur Puyuh (tanpa santan)

Name: Gulai Brokoli Telur Puyuh (tanpa santan)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah brokoli, rebus dalam air garam sampe empuk; 10 butir telur puyuh, rebus; 7 buah cabe rawit merah utuh; 3 helai daun jeruk; Bumbu Halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri, sangrai; 3 cm kunyit; 1 sachet terasi (saya pake ABC), bakar

Tias Nurul Fauziah @tiasfauziah

Recently: KL-Malaysia

Bingung mau ngasih nama apa, jadinya gulai aja yah... Hehe, meskipun bumbunya bukan bumbu gulai. Ceritanya karena bosen sama sayur bening brokoli, nyoba bikin yg beda. Alhamdulillah, ttp endesss apalagi tambah cabe rawit...hu ha hu ha :D

Lebih banyak

Gulai Brokoli Telur Puyuh (tanpa santan)

Tias Nurul Fauziah @tiasfauziah

Recently: KL-Malaysia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

1 buahbrokoli, rebus dalam air garam sampe empuk
10 butirtelur puyuh, rebus
7 buahcabe rawit merah utuh
3 helaidaun jeruk
Bumbu Halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 butirkemiri, sangrai
3 cmkunyit
1 sachetterasi (saya pake ABC), bakar

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan cabai rawit utuh ampai wangi.
2

Masukkan telur puyuh, aduk sampai bumbu merata.
3

Tambahkan air secukupnya, bersama gula, garam, penyedap (jika suka). Masak sampai mendidih, dan kuah mengental.
4

Terakhir masukkan brokoli yang sudah di rebus, aduk sebentar. Matikan kompor kemudian hidangkan :)