Martabak kentang telur
Martabak memang cemilan yang paliing di cari saya pun begitu, dulu saking sukanya kalo ada yg lewat pasti beli, karna memang enak martabaknya.. Lama lama kok jadi kepo yaa.. Dan mencobalah untuk bikin sendiri, browsing² resep martabak di cuba berapa kali gak dapet taste yang di mau. Akhirnya mencoba sendiri, campur ini campur itu.. Eeh.. Cocok. Di coba yuuk..
#MasakdiTahunBaru #TantanganAkhirTahun
Martabak kentang telur
Martabak memang cemilan yang paliing di cari saya pun begitu, dulu saking sukanya kalo ada yg lewat pasti beli, karna memang enak martabaknya.. Lama lama kok jadi kepo yaa.. Dan mencobalah untuk bikin sendiri, browsing² resep martabak di cuba berapa kali gak dapet taste yang di mau. Akhirnya mencoba sendiri, campur ini campur itu.. Eeh.. Cocok. Di coba yuuk..
#MasakdiTahunBaru #TantanganAkhirTahun
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Isi martabak :
Kukus kentang sampai empuk, kupas kulitnya trus potong2 dadu/dicacah/hancurkan (sesuai selera yaa, kalau saya ambil praktisnya di hancur kasar) - 2
Potong² halus daun bawang dan seledri.
- 3
Kocok telur seperti mau mendadar telur, masukkan kentang kukus yang telah di hancurkan tadi, daun bawang dan seledri aduk rata kasih garan dan kaldu bubuk secukupnya. Sisihkan.
- 4
Kulit martabak :
Campur tepung, garam, kaldu bubuk jadi satu. Aduk rata, kasih air dan telur aduk aduk sampai rata, bila perlu saring (saya mixer / pake whisk). - 5
Panaskan teflon, Ambil satu centong sayur adonan kedalam teflon, ratakan dengan cara di putar putar (mendadar) Gunakan api sedang, dadar sampai matang. Angkat. Lakukan sampai adonan habis
- 6
Sambil mendadar bisa juga sambil kita isi kulit martabak yang telah siap. Ambil satu sendok isi, lipat dan lem tiap lipatan agar tak lepas sewaktu menggoreng dengan menggunakan adonan tepung (saya ambil sedikit adonan kulit buat lem)
- 7
Goreng kulit martabak yang telah diisi tadi sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- 8
Hasil nya terlihat garing😍
- 9
Siap di santap dengan kuah kari atau dengan cabe rawit😊
- 10
Selamat memcoba dan jangan lupa setor rekuk nya yaa😍😍😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar