Wassant bread
Masih sekitar roti 🤗🤗,,nggak ada matinya soalnya klw dirumah roti sll cepet habis,nyoba dgn tehnik yg berbeda kali ini,utk percobaan pertama not bad lah ya,,🤭🤭,,cuma ada salah sptnya pas numpuk adonan coklat,adonan rotiku kurang lebar,jd ulir coklatnya cuma sedikit,,sptnya sih gitu 😂
Wassant bread
Masih sekitar roti 🤗🤗,,nggak ada matinya soalnya klw dirumah roti sll cepet habis,nyoba dgn tehnik yg berbeda kali ini,utk percobaan pertama not bad lah ya,,🤭🤭,,cuma ada salah sptnya pas numpuk adonan coklat,adonan rotiku kurang lebar,jd ulir coklatnya cuma sedikit,,sptnya sih gitu 😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat adonan coklat:aduk rata bahan A sampe rata dan licin,sisihkan
- 2
Panaskan susu dgn api sedang,masukkan coklat bubuk sambil diaduk menggunakan whisk sampe rata
- 3
Masukkan campuran bahan A,aduk sampe kental dan kering,matikan kompor,masukkan butter,aduk rata,dinginkan
- 4
Masukkan dlm plastik dan giling pipih persegi panjang dgn ukuran 22x14cm,tutup rapat,simpan di kulkas min 2 jam
- 5
Membuat adonan roti:campur semua bahan dan mixer kurleb 15 menit sampe kalis elastis,diamkan kurleb 60 menit,sampe mengembang 2xlipat
- 6
Kempiskan adonan,giling adonan memanjang
- 7
Lalu letakkan adonan coklat ditengah
- 8
Lipat adonan roti hingga menutup adonan coklat
- 9
Giling memanjang lalu lipat menjadi 3 bagian
- 10
Giling lagi memanjang kemudian potong dgn bentuk segitiga
- 11
Gulung adonan dimulai dari sisi yg lebar
- 12
Tata dalam loyang kemudian panggang di oven yg sdh dipanaskan sebelumnya,oven saya di suhu 180' kurleb 25 menit,sesuaikan oven masing2 ya
- 13
Angkat dan dinginkan di cooling rack
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)