Bandeng Pesmol

Name: Bandeng Pesmol
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan bandeng; 1 batang serai, keprak; 3 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, keprak; 12 butir bawang merah (banyak atau sedikit suka2 saja yaa); cabe rawit utuh; 1 sdm perasan jeruk nipis; 200 ml air; Bumbu halus :; 7 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 butir kemiri; 2 cm jahe; 2 cm kunyit

Jeunk Ratna @nha127

Purwakarta

Meski sudah banyak yang tahu resep ini, nggak apa2 deh saya ikut2an share di cookpad 😊 sekalian simpen kalau2 sewaktu2 saya tiba2 lupa sama resep sendiri xixixixiii. Nyamleng pokoke...

Lebih banyak

Bandeng Pesmol

Jeunk Ratna @nha127

Purwakarta

Meski sudah banyak yang tahu resep ini, nggak apa2 deh saya ikut2an share di cookpad 😊 sekalian simpen kalau2 sewaktu2 saya tiba2 lupa sama resep sendiri xixixixiii. Nyamleng pokoke...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

2 ekorikan bandeng
1 batangserai, keprak
3 lembardaun salam
2 cmlengkuas, keprak
12 butirbawang merah (banyak atau sedikit suka2 saja yaa)
cabe rawit utuh
1 sdmperasan jeruk nipis
200 mlair
Bumbu halus :
7 butirbawang merah
4 siungbawang putih
6 butirkemiri
2 cmjahe
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan bandeng, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan sesaat lalu goreng kering.
2

Tumis bumbu halus hingga harum bersama salam, serai, lengkuas. Tambahkan air, masukkan rawit dan bawang merah utuh. Tambahkan gula garam secukupnya. Lakukan tes rasa.
3

Setelah dirasa pas masukkan ikan yang telah digoreng. Kucuri jeruk nipis dan biarkan hingga bumbu meresap. Angkat lalu hidangkan.