Mentu atau pizza madura, jajanan madura
Ini resep jualan mama saya, paling laku kalo pas bulan puasa hehehe
Apa lagi musim hujan gini pas banget buat cemilan yg bikin kenyang
Mentu atau pizza madura, jajanan madura
Ini resep jualan mama saya, paling laku kalo pas bulan puasa hehehe
Apa lagi musim hujan gini pas banget buat cemilan yg bikin kenyang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan dadar, tambahkan air jangan terlalu encer jangan terlalu kental. Adonannya Seperti dadar gulung yaa
- 2
Tuang adonan k teflon bulat ratakan dengan mutar" teflon, cukup 1sndok sayur jgn terlalu tebal adonannya ya. Lakukan sampai adonan habis, tips supaya dadar tidak nempel satu sama lain, batasi dengan dua helai daun pisang
- 3
Rebus daging sampai empuk, kemudian potong kotak kecil. Air rebusan jangan d buang
- 4
Potong kotak wortel dan iris daun bawang,lalu cuci. sisihkan
- 5
Haluskan bawang putih lada dan garam, kemudian tumis sampai harum
- 6
Masukkan potongan wortel, daun bawang dan daging k bumbu aduk rata kemudian tambahkan air kaldu secukupnya jangan terlalu banyak supaya wortel tidak overcook.
- 7
Kemudian rebus santan lalu tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit, jika suka padat t.beras agak banyak kalo suka lumer t.beras sedikit saja, aduk terus sampai adonan menggumpal jgn d tinggal supaya tidak gosong bagian bawah. Kemaren lupa gak ukur santan, pokoknya kemaren santan ga trlalu penuh pakai panci yg sebelah kanan atas. Intinya pakai santan yg kental biar gurih
- 8
Lalu ambil talam bulat tahan panas, ambil fla secukupnya ratakan, ambil selembar dadar taruh d atas fla jika ukuran dadar tidak full dengan talam bisa d tutup pakai dadar yg d potong jd 3, lalu tuang fla lagi sckp jgn trlalu bnyk ratakan, taburkan wortel, lalu tumpuk lagi dengan dadar. Lakukan hingga adonan abis.
- 9
Lalu kukus / oven supaya tidak cepat basi
- 10
Jika sudah bisa d taburkan bawang goreng dan seledri telur dadar yg d iris tipis, hias model kotak" telurnya d atas mentu. Cuma skrg yg lg d bkin minus seledri + telur
- 11
Penampakan saat d potong, makannya sambil gigit cabe rawit mantulll 😋😋 hehehe
- 12
Maafken kalimatnya belepotan, klo ada yg ngga ngerti bsa tnya bun sist 😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)