Lasagna ala DRui's mom

Name: Lasagna ala DRui's mom
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 lembar kulit lasagna (lafonte); 1/4 sdt garam; 1 sdm minyak; Saus Merah :; 500 gr daging giling; 1 bawang bombay (potong kotak); 4 bawang putih (cincang halus); 2 tomat (rebus, buang kulit, cincang); 4 sdm saus bolognaise; 3 sdm saus tomat; 1/4 sdt lada hitam; 1/4 sdt bubuk garlic (boleh skip); 1/4 sdt oregano; secukupnya Royco sapi, gula, garam; 1 sdm mentega (utk tumis); Saus putih :; 1 sdm mentega; 2 sdm tepung terigu; 500 ml susu uht; 1/4 sdt lada hitam; 50 gr keju cheddar parut; 1 sdm cream cheese bubuk (boleh skip) biar ngeju gitu; Tambahan :; 100 gr keju mozarella (utk taburan paling atas); Oregano; 100 gr keju cheddar (utk taburan di tiap atas saus putih)

Indah - Mom's Drui @cook_7302910

Kasian liat anak² malam tahun baru dirumah, karena hujan. Alhasil Coba resep dari bunda diah. Dengan bahan yg ada... 🤭,, maaf tidak ada foto tutorial nya.
Baru kepikiran simpan resep disini, pas udah jadi. 🙏🏻
#tantanganakhirtahun
#masakdiakhirtahun
Welcome 2019

Lebih banyak

Lasagna ala DRui's mom

Indah - Mom's Drui @cook_7302910

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 lembarkulit lasagna (lafonte)
1/4 sdtgaram
1 sdmminyak
Saus Merah :
500 grdaging giling
1bawang bombay (potong kotak)
4bawang putih (cincang halus)
2tomat (rebus, buang kulit, cincang)
4 sdmsaus bolognaise
3 sdmsaus tomat
1/4 sdtlada hitam
1/4 sdtbubuk garlic (boleh skip)
1/4 sdtoregano
secukupnyaRoyco sapi, gula, garam
1 sdmmentega (utk tumis)
Saus putih :
1 sdmmentega
2 sdmtepung terigu
500 mlsusu uht
1/4 sdtlada hitam
50 grkeju cheddar parut
1 sdmcream cheese bubuk (boleh skip) biar ngeju gitu
Tambahan :
100 grkeju mozarella (utk taburan paling atas)
Oregano
100 grkeju cheddar (utk taburan di tiap atas saus putih)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Saus Merah : panaskan mentega, tumis duo bawang sampai harum, masukkan daging giling tumis hingga berubah warna dan mengeluarkan air. Tambahkan tomat cincang, saus bolognaise, saus tomat, royco, garam, gula, lada hitam. Aduk rata. Tes rasa. Kecilkan api, Biarkan sampai daging empuk.
2

Kulit : rebus kulit dengan garam dan minyak. Kalo saya satu² rebusnya biar gak nempel.. Hehehe.. Terus tiriskan,,
3

Saus Putih : nyalakan api kecil, panaskan mentega, masukkan terigu, susu cair setengahnya, aduk rata agar tak menggumpal. Tambahkan sisa susu, keju parut, cream cheese bubuk, lada hitam, aduk rata jangan sampai terlalu kental ya mom, karena kalo sudah dingin makin kental. 🤭
4

Oleskan loyang dengan minyak, tata kulit diatasnya saus merah, lalu saus putih, keju. Ulangi 1x lagi. Untuk paling atas saus daging, saus putih, terakhir keju mozarella & oregano.
5

Panggang (kalo saya pakai Otang) kurleb 30-40menit. Sajikan hangat² biar keliatan keju moza nya melt..
6

Selamat mencoba. Dan Selamat Tahun Baru 2019... Happy Holiday 🙏🏻🙏🏻🙏🏻