Campur air hangat..ragi dan gula..
Kocok rata biarkan sampai berbusa

Dalam wadah lain campur tepung terigu..garam..

Masukan bahan biang kedalam tepung terigu..aduk dgn spatula..lalu masukkan kocokan telur..aduk sampai rata

Lalu masukkan blueband..aduk n uleni adonan dgn tangan selama 8 menitan sampai kalis elastis

Istirahat kan adonan dlm wadah tertutup selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat

Tabur sedikit terigu lalu tuang adonan dan uleni dgn cepat selama 2menit

Potong adonan mnjadi beberapa bagian lalu bentuk sesuai selera dan tata dgn toping yg disiapkan

Diamkan lagi selama 1/2 jam.. sambil memanaskan oven

Olesi roti dgn kuning telur lalu oven sampai matang atau berwarna kcoklatan dengan suhu 200'c selama 15 menit