Ketoprak

Name: Ketoprak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu, goreng; 1 genggam toge, seduh air panas, tiriskan; 1 keping soun, rendam air hangat, tiriskan; Secukupnya bawang goreng untuk taburan; Secukupnya kerupuk kanji untuk pelengkap; Bumbu halus:; 75 gram kacang tanah goreng; 2 siung bawang putih, rebus; 4 cabe rawit (sesuai selera), rebus; 4 sdm kecap manis Bango; 1 sdt air asam/cuka masak; Secukupnya garam dan gula merah; Secukupnya air matang

Susi Agung @cook_2626288

Ketoprak

Susi Agung @cook_2626288

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahtahu, goreng
1 genggamtoge, seduh air panas, tiriskan
1 kepingsoun, rendam air hangat, tiriskan
Secukupnyabawang goreng untuk taburan
Secukupnyakerupuk kanji untuk pelengkap
Bumbu halus:
75 gramkacang tanah goreng
2 siungbawang putih, rebus
4cabe rawit (sesuai selera), rebus
4 sdmkecap manis Bango
1 sdtair asam/cuka masak
Secukupnyagaram dan gula merah
Secukupnyaair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan kacang, cabe & bawang putih, tambahkan garam, gula merah, air, masukkan air asam jawa, aduk rata, tambahkan kecap manis, aduk kembali.
2

Tata ketupat, tahu, toge & soun diatas piring, siram dengan bumbu kacang, beri kecap manis secukupnya, taburi bawang goreng, sajikan segera dengan pelengkap kerupuk kanji.