Terong Bakar (Happy Call)

Name: Terong Bakar (Happy Call)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ukuran sedang; 1/2 bks terasi udang (abc), bakar; secukupnya garam, gula, merica, air; Bumbu halus:; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 3 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit (bisa di + atau - sesuai selera)

Dewiyana Ang @cook_4446821

Pengen digoreng trus dipenyet tapi kepikiran berat badan yang udah naik banyak 😑 akhirnya dibakar aja 😂
Kalo ga ada happy call, bisa pake teflon, olesi minyak dikit, tutup saat memasak.

Lebih banyak

Terong Bakar (Happy Call)

Dewiyana Ang @cook_4446821

Pengen digoreng trus dipenyet tapi kepikiran berat badan yang udah naik banyak 😑 akhirnya dibakar aja 😂
Kalo ga ada happy call, bisa pake teflon, olesi minyak dikit, tutup saat memasak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

3 buahterong ukuran sedang
1/2 bksterasi udang (abc), bakar
secukupnyagaram, gula, merica, air
Bumbu halus:
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
3 butirkemiri
3 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit (bisa di + atau - sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong terong menjadi 4 bagian (saya buang kulitnya karena sudah kecoklatan 😓). Rendam sebentar dengan air garam. Bakar sampai matang.
2

Tumis bumbu halus dan terasi bakar (saya lakukan di happy call ga pake minyak, cuman dikasi air dikit). Beri garam, gula, merica. Aduk. Cicipi untuk cek rasa.
3

Oleskan bumbu yang sudah ditumis ke terong. Bakar kembali sebentar. Angkat dan hidangkan.