Tumis Brokoli Jamur Shimeji Bawang Putih (Garlic Broccoli-Shimeji Stir Fry)

Name: Tumis Brokoli Jamur Shimeji Bawang Putih (Garlic Broccoli-Shimeji Stir Fry)
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kuntum brokoli (ukuran kecil / sedang); 1 bks jamur shimeji putih; 3 siung bawang putih; 2 sdm minyak zaitun; 500 ml air (rebus); 1/2 sdt garam (rebus); 1/4 sdt minyak wijen (opsional); 1/2 sdt kaldu ayam / sapi (bs diganti 1/4 sdt garam); 1/4 sdt gula pasir; 1 sdt saus tiram; secukupnya lada putih / merica bubuk

Sasalie @myhealthymeal

Jakarta

Beli jamur shimeji harga promo (buy 1 get 1), bingung mau dimasak apa. Dengan bahan-bahan yg tersedia di rumah, jadilah tumisan sayur ini.. Patokan nomor satu, olahan masakan harus sehat..

Lebih banyak

Tumis Brokoli Jamur Shimeji Bawang Putih (Garlic Broccoli-Shimeji Stir Fry)

Sasalie @myhealthymeal

Jakarta

Beli jamur shimeji harga promo (buy 1 get 1), bingung mau dimasak apa. Dengan bahan-bahan yg tersedia di rumah, jadilah tumisan sayur ini.. Patokan nomor satu, olahan masakan harus sehat..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

1 kuntumbrokoli (ukuran kecil / sedang)
1 bksjamur shimeji putih
3 siungbawang putih
2 sdmminyak zaitun
500 mlair (rebus)
1/2 sdtgaram (rebus)
1/4 sdtminyak wijen (opsional)
Bumbu-bumbu:
1/2 sdtkaldu ayam / sapi (bs diganti 1/4 sdt garam)
1/4 sdtgula pasir
1 sdtsaus tiram
secukupnyalada putih / merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong brokoli sesuai kuntum kecil-kecil. Cuci bersih di air mengalir.
2

Potong / buang akar jamur shimeji. Cuci bersih di air mengalir.
3

Rebus air sampai mendidih. Tambahkan garam.
4

Masukkan brokoli ke dalam air mendidih, rebus selama 3-5 menit. Angkat dan tiriskan.
5

Masih menggunakan air rebusan yg sama, masukkan jamur shimeji dan rebus selama 3 menit. Angkat dan tiriskan.
6

Pada wajan yg sama, buang air rebusan, keringkan. Masukkan minyak zaitun.
7

Setelah minyak mulai panas, masukkan bawang putih yg dicincang halus / diparut. Tumis bawang sampai harum.
8

Masukkan brokoli dan jamur shimeji pada tumisan bawang.
9

Masukkan bumbu-bumbu. Aduk rata selama 1-2 menit. Matikan kompor.
10

Masukkan minyak wijen, aduk rata kembali. Angkat dan sajikan.
11

Selamat menikmati.