Rujak asem seuhah🤤

Name: Rujak asem seuhah🤤
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kangkung; 1/2 bungkus toge; 1 bh mentimun; 8 buah cabe rawit; 5 bh cabe merah; Trasi; Asem jawa(yg matang ya.. sudah dikupas tinggal masak); Garam; Gula merah(1bh di potong 4 ambil 1/4 potong sja); Air; Kecap bango

Karinna Wijaya @cook_9710629

Cirebon

Di kampung (cirebon) khas banget ni rujak dimana2 gampang di temui...kalo di rantau malah masih aneh ..smpet ad yg bilang kangkung kok di rujak?🤨😂tapi ngga ppa..namanya juga belum tau belum nyobain jadi wajar2 aja...skalinya nyobain pasti ketagihan

Lebih banyak

Rujak asem seuhah🤤

Karinna Wijaya @cook_9710629

Cirebon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1 ikatkangkung
1/2 bungkustoge
1 bhmentimun
8 buahcabe rawit
5 bhcabe merah
Trasi
Asem jawa(yg matang ya.. sudah dikupas tinggal masak)
Garam
Gula merah(1bh di potong 4 ambil 1/4 potong sja)
Air
Kecap bango

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua sayuran..lalu petiki kangkung jgn kepanjangan ya..
2

Smentara itu rebus air untuk merendam kangkung dan toge,jika sudah mendidih masukan cabe smpe layu (berubah warna) angkat...letakan di cobek
3

Matikan api lalu masukan kangkung...bulak balik smpe agak layu sja...air ny yg penting panas ga harus mendidih spya kangkung tidak terlalu lembek..lakukan hal yg sama pada toge
4

Haluskan cabe rawit,cabe merah,trasi,garam,gula merah dan asam jawa..beri 3 sdm air lalu beri kecap...test rasa..harus ada rasa asin,asem pedas sma manis nya pas...itu ciri khas rujak asem ini😁
5

Masukan kangkung,toge dan mentimun yg di iris kecil campurkan hingga rata..nyamm nyamm
6

Cocok di santap sma nasi anget plus krupuk putih yg ada di kang warteg 😁