Tumis Labu Siam
Waktu belanja ke hokky ngeliat ada labu siam yang warna kulitnya hijau banget cenderung ke hijau tua, penasaran, akhirnya mendekat dan ternyata itu labu siam australia. Harganya agak mahal daripada labu siam biasa, karena penasaran akhirnya beli. Nah baru tadi kepingin makan tumis labu siam dengan bahan seadanya. Ternyata labu siam aussie ini lebih manis dan renyah daripada labu siam biasa. Sangat enak. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Tumis Labu Siam
Waktu belanja ke hokky ngeliat ada labu siam yang warna kulitnya hijau banget cenderung ke hijau tua, penasaran, akhirnya mendekat dan ternyata itu labu siam australia. Harganya agak mahal daripada labu siam biasa, karena penasaran akhirnya beli. Nah baru tadi kepingin makan tumis labu siam dengan bahan seadanya. Ternyata labu siam aussie ini lebih manis dan renyah daripada labu siam biasa. Sangat enak. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan cuci bersih labu siam, potong korek api. Iris bawang merah dan bawang putih.
- 2
Tumis bawang merah, putih, dan cabe rawit hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas. Tunggu bawang layu.
- 3
Lalu masukkan saus tiram, lada putih dan kaldu jamur bubuk, aduk rata. Setelah rata masukkan labu siam, aduk rata, lalu masukkan udang. Tumis hingga udang matang
- 4
Perbedaan labu siam australi dan lokal : a. Warna kulit lebih gelap atau hijau tua. b. Getah lebih sedikit. c. Ada serat kasar di daerah sekitar biji. d. Rasa lebih manis dan tekstur lebih renyah (tidak cepat layu ketika dimasak)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar