Ayam Goreng Tepung a.k.a Kentucky

Name: Ayam Goreng Tepung a.k.a Kentucky
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong kecil"; 1/2 kg tepung terigu; 1/2 bgkus merica bubuk + kaldu bubuk; Secukupnya garam; 1 butir telur; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 1 lmbar daun jeruk; 1 sdm ketumbar; Secukupnya garam

Iva's Kitchen @cook_14658979

Lumajang.Jatim

Ayam Goreng Tepung a.k.a Kentucky

Iva's Kitchen @cook_14658979

Lumajang.Jatim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong kecil"
1/2 kgtepung terigu
1/2 bgkusmerica bubuk + kaldu bubuk
Secukupnyagaram
1 butirtelur
Bumbu marinasi :
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
1lmbar daun jeruk
1 sdmketumbar
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih.sisihkan lalu haluskan bumbu marinasi lumuri ayam dg bumbu diamkan 2-3 jam/boleh masukkan kulkas (q tak ungkep 5 menit)
2

Bagi tepung jadi 2 bagian. Adonan basah (jngan terlalu encer,kental aja y) dan adonan kering. Tambahkan garam,kaldu bubuk dan merica bubuk di adonan kering aduk rata
3

Pecahkan telur lalu kocok masukkan ayam ke telur kemudian ke tepung basah lalu tepung kering.klo mau hasilnya tebal ulangi 2x
4

Goreng dg minyak banyak sampai ayam tenggelam dg api sedang,goreng hingga kuning keemasan (Q pakek panci kecil)